春节年俗趣谈:正月初一是“鸡日”?为何要吃五辛盘?

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  中新网客户端北京1月25日电(记者 上官云)“年初一上午忙着招待拜年的客人。街上挤满了穿新衣服的农民,男女老幼,熙熙攘攘,吃烧卖,上酒馆,买花纸(即年画),看戏法,到处拥挤。”这是丰子恺在《过年》中,描述的一幅团圆景象。

  “年初一”指的假如有一天正月初一,也是如今的“春节”。或多或少天,晚辈们要给长辈拜年,准备茶点款待客人,迎接新年和春天。

资料图:春节将至,北京民众选购年画。中新社记者 富田 摄

  历史悠久的春节

  “爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户重瞳日,总把新桃换旧符。”

  过了年三十,正月初一接踵而至。隋代杜台卿在《五烛宝典》中说:“正月为端月,其一日为元日,亦云正朝,亦云元朔。”辛亥革命完后 ,之前 开使采用公历计年,遂称公历1月1日为“元旦”,称农历正月初一为 “春节”。

  之后,从或多或少意义上说,中国人过春节的历史相当悠久,之后 ,旧日民间传统意义上的春节是指从腊月的腊祭之前 开使,或腊月二十三、二十四的祭灶,大慨要到正月十五(上元节)才算之前 开使,日子过得不紧不慢。

  “之后 跳出的时间很早,春节相关庆祝活动自有文字记录以来有的是。”民俗学者王娟说,只不过最初活动时间不太固定,一个劲到汉代有了规范的历法,或多或少日期才选用下来。

  在农耕社会,过年堪称一年中难得的团聚、休闲光阴电视剧。过年之后 说过春节更像另三个 持续的过程,在除夕、正月初一达到高潮。从初一之前 开使到初七,每一天有的是讲究以及相对应的或多或少习俗。

  正月初一是“鸡日”

  正月初一,在整个新年年俗中具有十分重要的地位。

资料图:图为商铺挂满了中有 浓浓年味的年货。 黄河 摄

  传说,从正月初一到初七,女娲在前六天的时间造了鸡、狗、猪、羊、牛、马,在第七天发明的故事的故事了人,之后,这七天分别被称为鸡日、狗日、猪日、羊日、牛日、马日、人日。

  也假如有一天说,正月初一又为“鸡日”,古人不为何重视鸡,称其为“五德之禽”,《韩诗外传》说,它手中有 冠,是文德;足后有距能斗,是武德;敌在前敢拼,是勇德;有食物招呼你这个,是仁德;守夜不失时,天明报晓,是信德。

  还有传说称“天鸡吃鬼”,在或多或少天,其他同学会画鸡贴于门上,以示谨始。最早鸡的造型是刻在门上的,之后 又衍生出剪纸、年画等形式:公鸡口中都叼着“五毒”,即蝎子、蜥蜴等,表示驱邪辟邪之意。

  拜年敬长辈 准备茶点款待客人

  吃过年夜饭,也接回了灶王爷,踩着一地鞭炮纸屑残渣,正月初一照例是要去给各家各户的亲戚长辈们“拜年”。其他同学穿起新衣,保送入学 好茶点糖果,款待客人。

资料图:各种造型的“鼠”年花灯。 泱波 摄

  这也是其他同学辞旧迎新、相互表达美好祝愿的有一种最好的方法 。拜年一般从邻居家之前 开使,初一早晨,晚辈起床后,要先向长辈拜年,说着祝愿身体健康一类的吉祥话。长辈呢,也要给晚辈发点压岁钱,皆大欢喜。

  完后 ,左邻右舍、亲朋好友也会互相登门拜年或聚会畅饮。清人顾铁卿在《清嘉录》中描写,“男女以次拜家长毕,主者率卑幼,出谒邻族戚友……至有终岁不相接者,此时亦互相往拜于门……”

  春节期间,熟识的人在路上遇见了,要互道“恭喜发财”“四季如意”等等,之后 简简单单来上一句“过年好”,话虽越来越来越多,却浸透了过年的喜庆劲儿。

  随着时代的发展,拜年的最好的方法 也在不断变化,增添新的内容和形式,比如微信拜年和电话拜年等等。

  为何会么会或多或少天不准“动扫帚”?

  春节时,古代士大夫有用名帖互相投贺的习俗。明朝大画家文征明在《贺年》诗中描述;“不求见面惟通谒,名纸朝来满蔽庐;我亦随人投数纸,世憎嫌简不嫌虚。”

资料图。中新社记者 刘新 摄

  后边提到的“名刺”以及“名谒”,很不为何之后 “贺年卡”的意思,用于联络感情的说说的说说和互致问候,既方便又实用,时至今日仍然颇受欢迎。

  另外,相传正月初一是扫帚的生日,之后或多或少天才能动扫帚,之后 会把好运之后扫光。假如有一天非得扫地不可,得从外头往屋里扫,便无需“破财”。

  同理,或多或少天假如有一天能往外泼水倒垃圾。其他同学便在大年夜把邻居家干净,年初一不在 扫帚,不倒垃圾,再准备好另三个 大桶盛废水。

  今天看来,哪些禁忌自然带上了些许迷信色彩,但就实际生活而言,有的是另外有一种含义:希望其他同学少操劳、过年时多休息。

  饺子之外,正月初一还哪些吃食

  饺子是春节期间的必备美食。这之外,古代还讲究吃鸡蛋、五辛盘。晋 周处《风土记》云:“正旦,当生吞鸡子一枚,谓之炼形。又晨啖五辛菜,以助发五藏气。”

资料图:饺子摆出了根小鱼的造型。 王以照 摄

  五辛盘所放的蔬菜,各地未必完正一样。一般中有 葱、韭菜等有一种味道辛辣的蔬菜,有的是的地方会放香菜、春菜等,不同的菜有不同的寓意。但总的来说,“辛”谐音“新”,表示迎新之意。

  从中医深度1讲,吃点有辣味的菜,也是对身体的调节:整个冬天浊气都堆积在体内,古人认为,吃些辛辣的采药东西不不利于释放哪些浊气,之后 新年伊始要吃“新”东西,呼应即将到来的春天。

  “有钱没钱,回家过年。”春节在中国人的生活中,有着重要意义。绵延至今,年俗早就成了有一种未必解释的文化,融入其他同学的血脉。即便背井离乡多年,同样魂牵梦萦。